Days of Chocolate, Confectionary and Coffee, Zagreb 2022

Dani čokolade, slastica i kave 2022


Imala sam čast što je Muzej čokolade Zagreb pozvao Brézu Ceramics na sudjelujovanje najslađeg događaja — Dana čokolade, slastica i kave. Bilo je to jedno sjajno, nezaboravno iskustvo. Posjetitelji su imali priliku uživo vidjeti i kupiti ručno rađenu keramiku Bréza Ceramics, a unikatne šalice i desertni tanjuri iz odabranih kolekcija Quail Egg, Pebble i Rustic, toliko su se odlično uklopili u čokoladni ambijent, da su neki posjetitelji mislili kako su i šalice i tanjuri napravljeni od čokolade. :) Ne krivim ih, jer je brend Nadalina napravio čokoladnu gramofonsku ploču koja stvarno svira na gramofonu.

Manifestacija je organizirana za svaku pohvalu, imali smo prilike naučiti više o svijetu čokolade i doživjeti njenu kompleksnost. Isprobali smo puno novih, neobičnih okusa čokolada i kava, a još važnije skupili nova iskustva i upoznali ostale male obrtnike koji svojim stvaranjem obogaćuju, te čine svijet ljepšim (i slađim).



Od 24 - 27. veljače 2022. godine u Family mallu u Zagrebu, predstavili su se izlagači iz svijeta čokolade, slastica i kave, i to iz HrvatskeBosne i HercegovineItalije i Slovenije. U organizaciji Muzeja čokolade Zagreb i uz potporu Barry Callebauta preko 25.000 posjetitelja kupovalo je, kušavalo i uživalo u proizvodima artisan i craft čokolatijera, vrhunskih specialty coffee roastera te originalnih slastičara.



Voditelj čokoladne akademije Barry Callebaut iz Beograda, chef Remy Dellete, u zasebnoj je radionici za stručnu publiku predstavio inovacije iz svijeta čokolade, poput WholeFruit čokolade koja je napravljena isključivo od 100% ploda kakaovca (bez šećera i drugih dodataka) i NXT-a, potpuno veganske čokolade.

Poseban dodatak programu organizirala je ekipa iz Taman Artisan Chocolates pod vodstvom certificirane kušačice čokolade Sanje Vladović koja je za svega dvadeset najbržih zaljubljenika u čokoladu održala degustacijsku radionicu na temu “Čokolada kontroliranog podrijetla”.


Akademski kipar dr. art. Petar Popijač uživo pred posjetiteljima isklesao je čokoladnu skulpturu pod nazivom “Čokoladni poljubac” iz masivnog bloka od pola tone čokolade.

 

Foto: Bréza Ceramics, Family mall, Muzej čokolade Zagreb
Tekst: Stela Kovačić, Muzej čokolade Zagreb
Povratak na blog

Ostavite komentar